Όταν τα αράπικα φυστίκια ( Αραχίδα υπόγεια) έχουν ωριμάσει, προχωράμε στην εξαγωγή των φυτών της φυστικιάς από το έδαφος με ένα ειδικό μηχάνημα, που λέγεται Φυστικοεξαγωγέας ( που είναι παρόμοιος με τον Πατατοεξαγωγέα) και το οποίο εναποθέτει τα φυτά φυστικιάς επάνω στη σειρά φύτευσης για μερική αποξήρανση τους.
Στη συνέχεια γίνεται ο αλωνισμός της Αραχίδας με ειδική Αλωνιστική Μηχανή, η οποία κάνει διαλογή των φυστικιών από το υπόλοιπο φύλλωμα των φυτών Αραχίδας, όπως θα δούμε σε επόμενη ανάρτηση.
